Pemerintah Kota Administrasi Jakarta Selatan (Pemkot Jaksel) melalui Suku Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan dan Pertanian (Sudin KPKP), memberikan edukasi kepada pengurus masjid terkait dengan proses menyembelih hewan kurban. Edukasi ini, diberikan dalam acara Sosialisasi Penyembelihan Hewan Kurban, yang berlokasi di Balai Penyuluhan Pertanian, Senin (29/07).
Asisten Perekonomian dan Pembangunan Kota Administrasi Jakarta Selatan Mukhlisin mengatakan, kegiatan sosialisasi ini diadakan untuk mengedukasi para pengurus masjid yang nantinya akan menjadi panitia sembelih. “Sudin KPKP bekerja sama dengan Asosiasi Kesehatan Masyarakat Veteriner Indonesia, mengundang salah satu orangnya untuk menjadi pemateri dan 50 mahasiswa IPB, yang nantinya digerakan untuk menjadi kelompok pengawas pada hari penyembelihan,” ujarnya.
Mukhlisin menjelaskan, para pengurus masjid diajarkan mulai dari bagaimana penanganan, proses penyembelihan yang benar, hingga packing dan pendistribusian daging. “Selain di edukasi, para pengurus masjid juga diberi bantuan berupa terpal dan pisau sembelih per masjid, yang diberikan langsung oleh Sudin KPKP Jakarta Selatan dalam kegiatan sosialisasinya,” terangnya.
Mukhlisin juga mengimbau kepada para pengurus masjid untuk tidak menggunakan kantong plastik sekali pakai untuk mendistribusikan daging. “Sebagaimana arahan pak gubernur (Anies Rasyid Baswedan), untuk beralih kantong plastik kalau untuk distribusi dagingnya. Bisa pakai besek bambu dan edible plastic yang lebih ramah lingkungan,” ucapnya.
Kepala Sudin KPKP Jakarta Selatan Wachyuni mengatakan, ada 100 pengurus masjid yang mewakili 10 kecamatan dalam kegiatan ini. “Kami juga menyiapkan 150 orang yang nantinya akan monitoring di hari raya dibantu mahasiswa IPB 50 orang. Saya harap dengan kegiatan ini daging kurban yang diterima masyarakat Aman Sehat Utuh dan Halal (ASUH) sebagaimana tagline kita,” ungkapnya.
Pengurus Masjid At-Atufiq di Kuningan Timur yakni Nur Muhni, yang turut serta ambil bagian dalam acara mengatakan, pelatihan ini sangat bermanfaat agar nantinya dapat menyembelih dengan benar sesuai tata cara dan syariat islam. “Terima kasih atas bantuan terpal dan pisaunya. Bantuannya sangat bermanfaat dan akan di manfaatkan dengan sebaik mungkin,” tandasnya.
Asisten Perekonomian dan Pembangunan Kota Administrasi Jakarta Selatan Mukhlisin mengatakan, kegiatan sosialisasi ini diadakan untuk mengedukasi para pengurus masjid yang nantinya akan menjadi panitia sembelih. “Sudin KPKP bekerja sama dengan Asosiasi Kesehatan Masyarakat Veteriner Indonesia, mengundang salah satu orangnya untuk menjadi pemateri dan 50 mahasiswa IPB, yang nantinya digerakan untuk menjadi kelompok pengawas pada hari penyembelihan,” ujarnya.
Mukhlisin menjelaskan, para pengurus masjid diajarkan mulai dari bagaimana penanganan, proses penyembelihan yang benar, hingga packing dan pendistribusian daging. “Selain di edukasi, para pengurus masjid juga diberi bantuan berupa terpal dan pisau sembelih per masjid, yang diberikan langsung oleh Sudin KPKP Jakarta Selatan dalam kegiatan sosialisasinya,” terangnya.
Mukhlisin juga mengimbau kepada para pengurus masjid untuk tidak menggunakan kantong plastik sekali pakai untuk mendistribusikan daging. “Sebagaimana arahan pak gubernur (Anies Rasyid Baswedan), untuk beralih kantong plastik kalau untuk distribusi dagingnya. Bisa pakai besek bambu dan edible plastic yang lebih ramah lingkungan,” ucapnya.
Kepala Sudin KPKP Jakarta Selatan Wachyuni mengatakan, ada 100 pengurus masjid yang mewakili 10 kecamatan dalam kegiatan ini. “Kami juga menyiapkan 150 orang yang nantinya akan monitoring di hari raya dibantu mahasiswa IPB 50 orang. Saya harap dengan kegiatan ini daging kurban yang diterima masyarakat Aman Sehat Utuh dan Halal (ASUH) sebagaimana tagline kita,” ungkapnya.
Pengurus Masjid At-Atufiq di Kuningan Timur yakni Nur Muhni, yang turut serta ambil bagian dalam acara mengatakan, pelatihan ini sangat bermanfaat agar nantinya dapat menyembelih dengan benar sesuai tata cara dan syariat islam. “Terima kasih atas bantuan terpal dan pisaunya. Bantuannya sangat bermanfaat dan akan di manfaatkan dengan sebaik mungkin,” tandasnya.