Jakarta Selatan - Suku Dinas (Sudin) Ketahanan Pangan, Kelautan dan Pertanian (KPKP) Kota Jakarta Selatan (Jaksel) menggelar pelatihan kolaborasi dengan tema Wujudkan Zero Stunting dengan Hidrolisat Protein Ikan (HPI), di Agro Edukasi Wisata Ragunan, Pasar Minggu, Rabu (13/11).
Kasudin KPKP Jakarta Selatan, Hasudungan A Sidabalok, mengatakan, kegiatan pelatihan kolaborasi bersama PT Patra Drilling Contractor (PDC) Pertamina ini adalah pelatihan yang ketiga di tahun 2024 dan pelatihan ini dilaksanakan secara hybrid.
"Hari ini kita libatkan 100 peserta terdiri dari unsur Kelompok Peduli Gizi (KPG) perwakilan lokus (lokasi fokus) stunting, Kelompok Jakprenuer Binaan Sudin KPKP Jakarta Selatan, TP PKK Jakarta Selatan, perwakilan Sudin KPKP di lima wilayah DKI Jakarta dan masyarakat umum," ujarnya.
Adapun tujuan kegiatan ini, lanjut Hasudungan, untuk memperkenalkan Hidrolisat Protein Ikan (HPI) kepada masyarakat luas sebagai sumber protein hewani yang mudah diaplikasikann pada menu masakan.
Kemudian, meningkatkan kesadaran masyarakat akan manfaat makan ikan bagi kesehatan, kekuatan dan kecerdasan serta memperkenalkan keanekaragaman produk olahan berbahan baku ikan, serta meningkatkan inovasi produk binaan untuk menaikan pendapatan pelaku usaha binaan. "Jadi hari ini peserta kita ajak mendengarkan talkshow HPI, demo masak olahan ikan dan lomba plating menu sehat untuk balita," ucapnya.
Ia berharap, kegiatan pelatihan kolaborasi ini dapat memberikan pengetahuan baru sekaligus memperkenalan Hirolisat Protein Ikan (HPI) sebagai bahan alternatif protein hewani kepada masyarakat umum.
"Semoga dengan kegiatan ini kita bisa mengembangkan atau memacu kerja sama pelatihan-pelatihan seperti ini dengan stakeholder lainnya di Jakarta Selatan agar ke depannya Jakarta Selatan zero stunting," katanya.
Sementara, Kepala Bagian Perekonomian dan Pembangunan Jakarta Selatan, Mumu Mujtahid, menuturkan, Pemkot Jakarta Selatan mengapresiasi kegiatan ini, sehingga diharapkan melalui pelatihan ini dapat menjadi inovasi makanan olahan ikan yang disukai anak-anak.
"Saya yakin ilmu yang diperoleh di sini akan menjadi bekal berharga dalam meningkatkan produktivitas terutama dalam melakukan intervensi di Jakarta Selatan," ujarnya.